VIANDES
BOEUF
Châteaubriand filet mignon nature
Filet mignon bacon
Filet mignon avec os
Brochette de filet mignon
Filet mignon vieilli 58 jours
Contre-filet
Bifteck de faux-filet
Boeuf haché maigre
Galettes
Rôtis
Rôtis mixtes
Rôti vieilli 58 jours
Côté du rib
Boeuf haché
Rib 12oz
Rib 16oz
Rib 24oz
Boeuf Wellington
New York vieilli 58 jours
Boeuf Angus
PORC
Côtelettes
Souvlaki
Filet de porc
Saucisses Italienne
Côte levées cuites avec sauce
Coq au porc
Coq au porc méditerranéen
Coq au porc gros
Côtes levées
Côtelettes de porc manchon
VEAU
Escalopes nature
Escalopes panées italiennes
Tournedos de veau
Paupiette de veau
AGNEAU
Côtelettes nature
Côtelette à la Grecque
SANGLIER
Rôtis
Saucisses
VOLAILLES
POULET
Nature
Ail et miel
Cordon Bleu (Distinction)
Florentin (Distinction)
Kiev
Brocoli-fromage
1/2 poulet BBQ cuits
Ailes BBO
Souvlaki
Doigts de poulet
Filet de poulet méditerranéen
Tournedos de poulet
Poulet méditerranéen
Poulet miel moutarde
Poulet saltimboca
Poulet cordon suisse petit
Brochette de poulet
Poulet cornouaille
Pintarde
Caille farcie
Château brillant saumon
Languettes de poulet
Poulet homard pétoncle
Poulet whisky
DINDES
Rôtis
Souvlaki
Paupiette de dinde
POISSONS ET FRUITS DE MER
POISSONS
Morue
Sole
Vivaneau rouge
Roussette
Saumon sauvage (filet)
Thon
Aiglefin
Doré
Truite sauvage
Tilapia
Sole portefeuille
Truite farcie
Saumon 3 poivres
Thon fumé
Truite fumée
Omble chevalier
Flétan
FRUITS DE MER
Pattes de crabe royal d'Alaska
Queues de homard
Queues de langoustine
Crevette cuites (Louisiane)
Crevette crue avec écales
Crevette crue sans écales
Crevettes papillon (ail / fine herbes)
Crevettes PDL
Crevettes "Easy Peel"
Pétoncles
Feuilleté aux fruits de mer
Escargots
Canapé aux fruits de mer
Canapé chaud
DÉLICES AUX FRUITS DE MER
Crêpes aux fruits de mer
Coquilles St-Jacques
Sole farcie
Saumon fumé
Cuisses de grenouilles
Crabe au gratin
ENTRÉES
Hors d'oeuvres
Soupe à l'oignon
Escargots au Cognac
Beurre à l'ail
Trio (escargots/coquilles/crevette à l'ail)
Roulette pizza
DESSERTS
Gâteaux au fromage New York
Gâteaux gourmet
Biscuits
Adorable
Roi du nil
Déesse du nil
Mousse 3 chocolats
Crème brûlée
VIANDES EXOTIQUES
Cailles farcies avec caribou
Médaillons de cerf rouge
Magret de canard
Cuisses de canard confites
